
Facultad de Ciencias de la Salud
Nutrición y Dietética
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Presentación
Con nuestra carrera profesional de Nutrición y Dietética, serás un profesional líder en salud nutricional, capaz de evaluar a tus pacientes y sus necesidades nutricionales para diseñar planes de alimentación personalizados y dietas balanceadas que fomenten la vida saludable.
Estudiando esta carrera profesional en la Universidad Norbert Wiener, potenciada por Arizona State University, tendrás todas las herramientas para desenvolverte en la nutrición dietética, deportiva, clínica y de salud pública.
Testimonios
¿Por qué estudiar en la Universidad Norbert Wiener?

Expertos en salud
Más de 50 años de experiencia en carreras de salud como grupo educativo*.
(*) La experiencia como grupo educativo, es la sumatoria de los 25 años de la Universidad Privada Norbert Wiener y los más de 50 años de vida del Instituto Daniel Alcides Carrión (miembro del grupo educativo Wiener - Carrión).

Docentes calificados
Especialistas con amplia trayectoria y experiencia profesional en el sector salud, en nutrición y dietética.

Investigación científica
Grupos de investigación conformados por alumnos y destacados docentes miembros del Registro de Investigadores en Ciencia y Tecnología (Renacyt). Líderes en investigación científica con publicaciones en nutrición clínica y salud pública.

Convenios institucionales para prácticas
Desde los primeros ciclos podrás aplicar lo aprendido en clases en los principales hospitales del MINSA, EsSalud, y Fuerzas Armadas, como:
- Dirección y Gestión en Salud S.A.C. (DIGESALUD).
- DIRIS Lima Centro.
- Hospital Nacional Arzobispo Loayza.
- Hospital Daniel A. Carrión.
- Hospital Nacional docente Madre Niño "San Bartolomé".
- Red Prestacional Almenara.
- Red Prestacional Sabogal.
- Y muchos más.

Infraestructura de primer nivel
Estudia en salas y laboratorios totalmente equipados que potenciarán tu formación universitaria:
- Laboratorio de Nutrición
- Sala Gastronómica.
- Consultorios Simulados.
- Laboratorios Multifuncionales.
- Laboratorios de Bioquímica.
- Laboratorio de Farmacología y Morfofisiología.
- Laboratorio de Ciencias de la Salud.

Certificaciones progresivas
En base a tu avance curricular, a partir del sétimo ciclo, podrás obtener una de tres certificaciones progresivas que potenciará tu perfil profesional, ayudándote a insertarte rápidamente al mundo laboral.

Acompañamiento formativo
Tutorías personalizadas desde el primer ciclo. Mentores y coordinadores que te acompañan en cada etapa de tu vida universitaria.

Convenios internacionales
Tenemos alianzas con universidades a nivel global, con el objetivo de promover intercambios y posibilidades de un desarrollo académico internacional de nuestros estudiantes en: Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, España y México.

Centro de Nutrición
Un espacio de atención al público con expertos nutricionistas, en el cual podrás realizar prácticas para un adecuado proceso de atención nutricional, potenciando la relación nutricionista – paciente.

Malla Curricular Innovadora
Plan de estudios orientado desarrollado con especialistas internacionales para un enfoque global
de la carrera, desarrollo de habilidades en evaluación de la salud nutricional de forma integral,
ejecución de proyectos y aplicación del método científico para la solución de problemas.

Horarios de Estudio
2 turnos de estudios (Mañana y noche) que te permitirán trabajar y estudiar sin preocupaciones.

Doble Grado Internacional
Somos la primera y única universidad en otorgar este beneficio. Además de tu grado en Perú, obtén el grado en Nutrición y Dietética en España por la Universidad Europea del Atlántico (UNEA), que te permitirá trabajar no solo en España, sino en todo Europa. ¡Te abrimos la puerta al mundo!
Estudiar la carrera profesional de Nutrición y Dietética, en la Universidad Norbert Wiener es tu mejor opción, ya que te ofrecemos beneficios que potenciarán tu formación académica junto a una educación de clase mundial con la mejor infraestructura, tecnología de punta y visión global, potenciada por Arizona State University.
Plan de estudios*
- Desarrollo humano y social
- Inglés I
- Aspectos culturales de la alimentación
- Procesos biológicos
- Estructura y función del cuerpo humano
- Prácticas en nutrición I
- Estilo de vida, salud y medio ambiente
- Inglés II
- Mecanismos de agresión y defensa I
- Metabolismo alimentario y bioquímica nutricional
- Digestión, absorción y control endocrino
- Prácticas en nutrición II
- Interacción droga-nutriente
- Mecanismos de agresión y defensa II
- Función y Disfunción de los procesos nutricionales
- Tecnología de los alimentos
- Prácticas en nutrición III
- Salud pública y sistemas de salud
- Técnicas dietéticas y gastronómicas
- Control sanitario e higiénico de los alimentos
- Nutrición comunitaria y social
- Nutrición y dietoterapia materno-infantil
- Prevención y promoción de la salud
- Nutrición sostenible
- Prácticas en servicios de alimentación y nutrición
- Nutrición y dietoterapia del adulto
- Nutrición y dietoterapia del niño y del adolescente
- Ciencia y descubrimiento
- Nutrición, estética y bienestar
- Transtornos de la conducta alimentaria
- Nutrición y dietoterapia del adulto mayor
- Electivo I
- Mercadotecnia en nutrición
- Nutrición y salud mental
- Nutrición, actividad física y deporte
- Soporte enteral y parenteral
- Electivo II
- Emprendimiento en nutrición
- Nutrigenómica
- Tópicos avanzados en nutrición
- Prácticas integradas en dietoterapia
- Electivo III
- Seminario de tesis I
- Seminario de integración I
- Prácticas preprofesionales I
- Seminario de tesis II
- Seminario de integración II
- Prácticas preprofesionales II
La carrera profesional de Nutrición y Dietética, en la Universidad Norbert Wiener tiene una malla curricular enriquecida con contenido de Arizona StateUniversity, brindándote calidad académica y moderna infraestructura para tu formación como nutricionista.
Asimismo, podrás acceder a un doble grado internacional que ampliará tus posibilidades de trabajo en el extranjero.
Duración
-
10 semestres*
Grados y títulos
Grado académico
Título profesional
Título académico internacional (opcional)*
Campo Laboral
Esta carrera profesional cuenta con una formación de clase mundial con acceso a cursos enriquecidos con contenidos de Arizona State University que te ayudarán a desenvolverte con éxito en el campo de la nutrición y dietética. Si eliges estudiar la carrera profesional de Nutrición y Dietética, estarás capacitado para trabajar como:

Clínicas, hospitales y centros de salud públicos y privados, y de las Fuerzas Armada.

Gimnasios y spas, asesor nutricional.

Empresas de alimentación y nutrición, entidades gubernamentales e instituciones deportivas.

Gestión y gerencia en empresas de servicios de salud pública y privada.

Docencia universitaria.

Empresas de gastronomía y restaurantes.
Plana Docente
Dr. MANUEL JESUS MAYORGA
Médico Cirujano por la Facultad de Medicina de San Fernando de la UNMSM. Especialista en Medicina Intensiva. Magister en Gestión Pública & Privada de la Salud y egresado de la Maestría Internacional en Enfermedades Infecciosas del Instituto de Medicina Tropical “Alexander von Humboldt” de UPCH. Ex jefe de la Unidad de Cuidados Intensivos, Departamento de Cuidados Críticos y del Departamento de Educación del Hospital Central de la Fuerza Aérea del Perú (FAP). Past-presidente de la Sociedad Peruana de Medicina Intensiva (SOPEMI), habiendo sido reconocido como “Maestro de la Medicina Intensiva Peruana”.
SABY MAURICIO
Nutricionista. Doctora en Salud Pública. Magíster en Salud Pública con mención en Epidemiología. Ha sido Decana Nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú en el 2019, y Presidenta de la Confederación Latinoamericana y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas. Lideró e impulsó la Ley de Alimentación Saludable (octógonos). Lidera la iniciativa nutricional NUTRICOVID-19 para pacientes infectados con el Covid-19.
ANDREA YAIPÉN AYCA
Licenciada en Nutrición y Dietética con Magister de Ciencias (MscH) en Salud Internacional de la Universidad Ruprecht- Karls Universität, Alemania. Con más de 11 años de experiencia en la asistencia de pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles en diferentes clínicas. Además, cuento con experiencia en el campo de nutrición pública, habiendo liderado el área de nutrición para diferentes proyectos en ONGs y participado de equipos multidisciplinarios para el Estado, en el MINEDU en los Colegios de Altos Rendimiento y en el MIDIS en el Programa Nacional Alimentario Escolar Qali Warma. Actualmente, desempeño el cargo de Coordinadora Académica de la Escuela Profesional de Nutrición Humana en la Universidad Peruana Norbert Wiener.
ERIKA ESPINOZA
Magíster en Tecnología de Alimentos. Ha sido miembro del comité avales del Colegio de Nutricionistas del Perú. Ganadora en la categoría profesionales del Premio Henri Nestlé: Estrategias innovadores de Salud Pública, Nutrición y Tecnología Alimentaria.
FRANCO LUJÁN
Magíster en Políticas Públicas con experiencia en gestión de proyectos y programas sociales en temáticas de salud, nutrición y educación, a nivel del sector público y privado. Es Director de la Oficina de Coordinación Nacional y Cooperación Internacional en el Ministerio de Educación – Programa Nacional de Becas y Créditos Educativos (PRONABEC).
JOHANNA LEÓN CÁCERES
Magíster en Gestión y Docencia en Alimentación y Nutrición. Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Candidata a especialista en Nutrición Clínica con mención en Nutrición renal. Con 11 años de experiencia en docencia universitaria y emprendedora social desde hace 6 años. Co-founder de Fresko Perú. Empresa social que brinda servicios y productos basados en la reducción del desperdicio alimentario. Responsable de las actividades de internacionalización de la Escuela Académica Profesional Nutrición Humana de la Universidad Privada Norbert Wiener.
Alessandra Laghi
Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Candidata a Magister en docencia Universitaria Con 11 años de experiencia como nutricionista y emprendedora social desde hace 3 años. Responsable de alumnos y egresados de la Escuela Académica Profesional Nutrición Humana de la Universidad Privada Norbert Wiener.
Durante tu formación en la carrera profesional de Nutrición y Dietética, estarás acompañado de una plana docente de primer nivel que te formarán en todos los aspectos de la nutrición, prevención y promoción de salud.
Infraestructura*
Al estudiar la carrera profesional de Nutrición y Dietética, accederás a moderna infraestructura que potenciará tus habilidades para analizar, gestionar e impulsar negocios que se desarrollan en un entorno global altamente cambiante.
- Centro de nutrición
Graduado / Titulado Universidad
Los postulantes de esta modalidad son quienes hayan concluido estudios universitarios.
Requisitos
- Certificado original de estudios universitarios.
- Syllabus firmado y sellado en cada hoja.
- Grado Académico de Bachiller o Título (copia legalizada).
- 2 fotos tamaño carné en fondo blanco.
- 2 copias simples de DNI.
Extraordinaria
Resultados admisión del 2023-2
El examen de admisión se lleva a cabo en las fechas y horas programadas, publicadas o comunicadas a los postulantes oportunamente.
Ingresantes:
*No aplica para la carrera de Medicina Humana
Requisitos
- 2 copias simples del DNI.
- Certificado de estudios secundarios visado por la Ugel (original y/o copia legalizada).
- 2 fotos tamaño carné en fondo blanco.
Egresado de instituto sin convalidación
Los postulantes por esta modalidad son quienes hayan concluido estudios en Centro de Educación Superior No Universitario.
Requisitos
- Certificado original de estudios del instituto.
- Titulo o Diploma o Constancia de egresado del instituto (original o copia legalizada).
- 2 fotos tamaño carné en fondo blanco.
- 2 copias simples de DNI.
Oficiales o Técnicos de las Fuerzas Armadas o la Policía Nacional del Perú
Los postulantes de esta modalidad deben haber realizado estudios superiores con un mínimo de tres (3) años de duración.
Ingresantes:
Requisitos
- Ficha de inscripción.
- Acreditar haber culminado estudios superiores con un mínimo de tres (3) años de duración en las escuelas de las Fuerzas Armadas o la Policía Nacional del Perú.
- Certificado de estudios de la Escuela de las Fuerzas Armadas o la Policía Nacional del Perú (original o copia legalizada) si desea convalidar estudios.
- Copia simple de DNI o pasaporte, o carné de extranjería.
- 2 fotos tamaño carné en fondo blanco.
Traslado externo
Los postulantes por esta modalidad son quienes hayan aprobado por lo menos setenta y dos (72) créditos en un centro de educación superior universitario.
Requisitos
- Certificado de estudios de la universidad de procedencia (original y/o copia legalizada).
- Syllabus firmado y sellado en cada hoja.
- 2 fotos tamaño carné en fondo blanco.
- Copia simple del DNI.
Egresado de instituto con convalidación (No aplica para la carrera de Medicina Humana)
Los postulantes por esta modalidad son quienes hayan concluido estudios en un Centro de Educación Superior No Universitario.
Ingresantes:
Requisitos
- Certificado original de estudios del instituto.
- Syllabus firmado y sellado en cada hoja.
- Título o Diploma o Constancia de egresado del instituto (original o copia legalizada).
- 2 fotos tamaño carné en fondo blanco.
- 2 copias simples de DNI.
*No aplica para la carrera de Medicina Humana
Ver más modalidades de exoneración
Primer y segundo puesto
Los postulantes por esta modalidad deben ser los dos primeros puestos del orden de mérito de las instituciones educativas de nivel secundario.
Postulante:
Ingresante:
Requisitos
- Diploma o constancia que indique mérito obtenido.
- Certificado de estudios secundarios visado por la Ugel (original y/o copia legalizada).
- 2 fotos tamaño carné en fondo blanco.
- 2 copias simples del DNI.
Deportistas destacados
Los postulantes deben pertenecer a una selección nacional que represente al país, debidamente acreditada por el IPD.
Requisitos
- Constancia vigente expedida por el IPD (original) que acredite deben pertenecer a una selección del país.
- Certificado de estudios secundarios visado por la Ugel (original y/o copia legalizada).
- Constancia de estar cursando el 5to de secundaria.
- 2 fotos tamaño carné en fondo blanco.
- 2 copias simples del DNI.
Pre Wiener
Si ya acabaste el colegio y estás pensando estudiar una de las carreras de la Universidad Norbert Wiener, te recomendamos nuestro programa diferenciado de la Pre Wiener:
Inicio
2023-2 |
|
Ciclo regular |
Ciclo corto | Ciclo intensivo |
PRE SALUD |
Inicio |
25/09/23 |
23/10/23 |
20/11/23 |
Cierre |
04/12/23 |
08/12/23 |
15/12/23 |
|
PRE GESTIÓN
|
Inicio |
26/09/23 |
24/10/23 |
21/11/23 |
Cierre |
05/12/23 |
07/12/23 |
14/12/23 |
|
PRE CICLO ESCOLAR (1er. Inicio) | Inicio | 05/09/23 |
No corresponde |
No corresponde |
Cierre | 26/10/23 | |||
PRE CICLO ESCOLAR (2do. Inicio) | Inicio | 10/10/23 | No corresponde | No corresponde |
Cierre | 30/11/23 |
Ingresante:
Beneficios exclusivos para Pre Wiener:
Podrás obtener:
- Ingreso Directo a la Universidad Norbert Wiener*.
- 50% Dscto en matrícula² Pre Wiener**.
- Preparación con currícula diferenciada en Salud y Gestión
Además, cuando ingreses a la Universidad Norbert Wiener obtendrás:
- 50% Dscto en la matrícula³ de tu carrera**.
- 10 % Dscto en la pensión durante toda tu carrera***.
*Obteniendo como nota 12 o más en el promedio final durante el ciclo PreWiener. Cumplir con el mínimo del 70% de asistencia.
**Según inicio de Pre Wiener.
****El alumno deberá mantener un promedio ponderado de 14 o más para no perder el descuento. No aplica para la carrera de Medicina Humana
Además, en Pre Wiener tendrás:
-
Nivelación curricular
- Fomentamos tu desarrollo integral con habilidades claves como: Comunicación efectiva, autoaprendizaje, trabajo en equipo, resolución de problemas y pensamiento crítico.
- Asesorías gratuitas de los docentes.
- Talleres de encuentro:
- Desarrollo de habilidades Blandas.
- Proyecto educativo.
- Actividades co-curriculares.
- Desarrollo de habilidades digitales.
Si ya terminaste el colegio, el programa diferenciado
prepara las bases para tu profesión.
-
¡Podrás escoger según el área que corresponda a la carrera que debes estudiar!
-
Área de Salud
-
Área de Gestión e Ingeniería
-
Desarrolla una base académica con currícula alineada a las asignaturas de los primeros ciclos.
-
Charlas vivenciales de las carreras.
-
Acceso a las plataformas virtuales de la universidad las 24 horas
Turnos*:
Mañana, tarde y noche
*Importante: Los turnos, horarios e inicios, se aperturan de acuerdo a la disponibilidad de cupos, consultar con su asesor educativo.
Requisitos de inscripción:
- Certificado de estudios (copia legalizada).
- 2 copias simples de DNI.
- 2 fotos tamaño carnet con fondo blanco.