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LIDERESAS DE OLLAS COMUNES DE SAN JUAN DE LURIGANCHO RECIBIERON CAPACITACIÓN EN LA UNIVERSIDAD NORBERT WIENER SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE

15 de julio de 2026

Docentes y estudiantes del Programa Académico de Nutrición y Dietética de la Universidad Norbert Wiener capacitaron sobre alimentación saludable a un grupo de madres de modesta condición económica del distrito de San Juan de Lurigancho, como parte del proyecto social “Nutrición que transforma: educación alimentaria para ollas comunes”, que desarrolla nuestra institución educativa.

Esta iniciativa, liderada por la exministra de Desarrollo e Inclusión Social y Docente Emblemática de la Universidad Norbert Wiener, Lesly Shica Seguil, cuenta con el respaldo y la participación del Colegio de Nutricionistas del Perú.

Como parte del proyecto se desarrollaron cinco sesiones educativas en las que se les brindó información sobre alimentación saludable, sobrepeso y obesidad, inocuidad alimentaria, reutilización y manejo de residuos, y segregación en la fuente y reciclaje. Las clases estuvieron a cargo de nuestras estudiantes del noveno y quinto ciclo de estudios, quienes impartieron conocimiento bajo la asesoría de sus docentes.

Participaron en esta primera capacitación las lideresas Lourdes Albornoz, de la olla común Las forjadoras; Olga Berrospi, de Mujeres unidas T6; Yolanda Sullcaray, Nuevo amanecer–sector Los Álamos; Rosa Ramos, Jehová es mi Pastor; Giovanna Villalba, Juana de Arco; Delia Zanga, La ollita de Dios; Severiana Aparicio, Mujeres luchadoras de Mariátegui; María Olivares, Nuevo amanecer Mariátegui; y Julia Rivera, Nueva esperanza comunitaria.

Todas ellas recibieron sus certificados en la ceremonia de clausura realizada en el auditorio de la Universidad Norbert Wiener. Este trascendental acto contó con la presencia de la Presidente Ejecutiva de la Universidad Norbert Wiener, Olga Horna Horna; la directora del Programa Académico de Nutrición y Dietética, Saby Mauricio Alza; y la exministra Lesly Shica, quienes compartieron la mesa de honor.

En su intervención, la magister Olga Horna Horna destacó la gran importancia del proyecto y felicitó a las lideresas de las ollas comunes por el esfuerzo y la constancia demostrada por aprender nuevas formas de alimentarse, cuidar su salud y el de los miembros de su comunidad. Asimismo, aseguró la continuidad del proyecto social que beneficia a niños, jóvenes y adultos mayores.

“Es importante que el programa siga desarrollándose, para que ustedes y otras lideresas de las ollas comunes puedan nutrirse de nuevos conocimientos, y así impactar de manera positiva en su comunidad. Seguiremos trabajando en ese objetivo. No olviden que la Universidad Norbert Wiener seguirá siendo su casa”, expresó.

La doctora Lesly Shica también resaltó la trascendencia del proyecto y la participación activa de nuestros estudiantes de Nutrición y Dietética, así como de sus docentes.

“Esta iniciativa representa una oportunidad para que los estudiantes asuman un rol activo como agentes de cambio, contribuyendo no solo a mejorar la alimentación de las familias, sino también a fortalecer el rol social del nutricionista en la comunidad. Gracias por compartir sus conocimientos y sus experiencias”, manifestó la exministra de Estado.

Por su parte, la doctora Saby Mauricio informó que el proyecto surgió como una propuesta concreta ante los desafíos de la inseguridad alimentaria en poblaciones vulnerables, donde las ollas comunes cumplen un rol fundamental en la provisión de alimentos, pero requieren acompañamiento técnico para mejorar la calidad nutricional de sus preparaciones.

Mauricio indicó también que esta iniciativa refleja el compromiso de la Universidad con la formación integral de sus estudiantes, promoviendo experiencias que integran el conocimiento académico con la responsabilidad social.

“Este proyecto se enmarca en la línea de investigación de salud pública y nutrición comunitaria, integrando la formación académica con la realidad social. De esta manera, la Universidad Norbert Wiener reafirma su misión de formar profesionales líderes, capaces de generar impacto real en la sociedad y contribuir a la construcción de un Perú más saludable, equitativo y sostenible”, afirmó.

En representación de las lideresas de las Ollas Comunes, María Olivares ofreció las palabras de agradecimiento. “Todo lo aprendido lo vamos a poner en práctica en la preparación de nuestros alimentos. Es la primera vez que estamos en una Universidad. Agradezco a los docentes y a los jóvenes por su paciencia, por enseñarnos, por tener la capacidad de aprender y servir. A mis compañeras les digo, no se queden con lo aprendido, sigamos aprendiendo más”.

La ceremonia de clausura y entrega de certificados de la capacitación Lideresas de Ollas Comunes culminó con la presentación de la Orquesta Candela, que puso la nota musical al evento.

 

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