Docentes de Nutrición y Dietética de la UNW en la directiva del Colegio de Nutricionistas del Perú y del Consejo Regional XIV-Callao.
DOCENTES DE NORBERT WIENER SON LOS NUEVOS DECANOS DEL COLEGIO DE NUTRICIONISTAS DEL PERÚ Y DEL CONSEJO REGIONAL XIV-CALLAO
Mg. Rosa Elena Cruz Maldonado, flamante decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, para el período 2026–2029.
Mg. Wilber Carrasco Cavero, nuevo decano del Consejo Regional XIV-Callao del CNP.
Mg. Martin Chávez Escudero, Secretario Científico del Colegio de Nutricionistas del Perú.
Nuestros docentes de Nutrición y Dietética, Rosa Cruz y Martin Chávez, en el hall del local 1 de la Universidad Norbert Wiener.
Rosa Cruz Maldonado y Wilber Carrasco Cavero, docentes del Programa Académico de Nutrición y Dietética de la Universidad Norbert Wiener, son los flamantes decanos del Colegio de Nutricionistas del Perú y del Consejo Regional XIV-Callao, respectivamente, para la gestión 2026–2029.
Asimismo, integra la Junta Directiva del Colegio de Nutricionistas del Perú nuestro docente Martin Chávez Escudero, coordinador de la Segunda Especialidad en Nutrición Deportiva, quien ocupa el cargo de Secretario Científico.
Rosa Cruz es licenciada en Nutrición con Maestría en Salud Pública. Cuenta con amplia experiencia en la gestión en salud a nivel normativo ─planeamiento y operacional─, en elaboración e implementación de estrategias sanitarias, así como en el campo de la docencia y la investigación.
En la Universidad Norbert Wiener, la nueva decana del Colegio de Nutricionistas del Perú labora como docente desde 2019. Actualmente es supervisora del curso de Prácticas Preprofesionales I y asesora de tesis.
Rosa Cruz afirma que asumir el decanato representa un alto honor y una gran responsabilidad. “Es una oportunidad para fortalecer el rol del nutricionista en el sistema de salud y contribuir activamente al desarrollo de políticas que impacten positivamente en la calidad de vida de la población peruana”, expresa.
Wilber Carrasco, decano del Consejo Regional XIV–Callao del CNP, es licenciado en Nutrición por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos; cuenta con una Maestría en Docencia Superior Universitaria y tiene una especialidad en Nutrición Clínica. En la actualidad, además de docente, trabaja como nutricionista clínico en el Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren de EsSalud.
En la Universidad Norbert Wiener, donde Carrasco labora desde 2024, dicta los cursos de Prácticas en Nutrición y Prácticas Integradas en Dietoterapia. Desde su amplia experiencia, recomienda a sus estudiantes perseverar por alcanzar sus metas y ejercer la profesión con pasión, ética y respeto.
Martin Chávez, secretario Científico del CNP, es licenciado en Nutrición Clínica y Magister en Docencia Universitaria. Labora como docente en la Universidad Norbert Wiener y como nutricionista clínico en el Centro de Salud Nestor Gambetta de la Diresa-Callao. Es autor del libro Dietoterapia en el primer nivel de atención.
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